Adətən yemək alarkən diqqətimizi çəkən ilk şey yeməyin xarici qablaşdırma çantası olur. Buna görə də, bir yeməyin yaxşı satılıb-satılmaması əsasən onun keyfiyyətindən asılıdırqida qablaşdırma çantası. Bəzi məhsullar, hətta rəngləri o qədər də cəlbedici olmasa da, nəticədə müxtəlif təqdimetmə üsulları ilə istehlakçıları cəlb edə bilər.
Müvəffəqiyyətli qida qablaşdırması nəinki tez bir zamanda istehlakçıların diqqətini cəlb edir, həm də insanlara qablaşdırmanın içindəki qidaların təzə və dadlı olduğunu hiss etdirir və dərhal satın almaq üçün bir impuls yaradır. Beləliklə, müştəri rəğbətini qazanmaq üçün qida qablaşdırmasını necə tərtib edə bilərik? Gözəl dad işarələri istehsal etmək haqqında nə demək olar?
Rəng qida qablaşdırma dizaynında ən vacib cəhətdir və bu, həm də istehlakçıların tez bir zamanda qəbul edə biləcəyi məlumatdır və bütün qablaşdırma üçün ton təyin edir. Bəzi rənglər insanlara gözəl dad işarəsi verə bilər, digərləri isə əksinədir. Məsələn:
Boz və qara rənglər insanlara bir az acı hisslər bəxş edir.
Tünd mavi və mavi bir az duzlu görünür.
Tünd yaşıl turş və büzücü bir hiss verir.
Qida qablaşdırmasında bu rənglərdən geniş istifadə edərkən diqqətli olmaq vacibdir. Əlbəttə, bu o demək deyil ki, bütün qida qablaşdırmalarında oxşar rəng dəstlərindən istifadə edilməlidir. Qablaşdırmanın son rənginin seçilməsi, həmçinin qidanın oxşar məhsullarının dadı, dadı, çeşidi və fərqi kimi bir çox amilləri nəzərə almalıdır.
Şirinlik, duzluluq, turşluq və acılığın əsas “dil hissi” sayəsində dadda da müxtəlif “ağız hissləri” var. Qablaşdırmada bu qədər dad hissini ifadə etmək və dad haqqında məlumatı istehlakçılara düzgün çatdırmaq üçün dizaynerlər bunu insanların koqnitiv metodlarına və rəng nümunələrinə uyğun ifadə etməlidirlər. Məsələn:
Qırmızı meyvələr insanlara şirin dad verir, qırmızı isə şirin dadı çatdırmaq üçün əsasən qablaşdırma üçün istifadə olunur. Qırmızı həm də insanlara isti və şənlik assosiasiyası verir, yeməkdə, tütündə, şərabda bayram və coşğulu mənada istifadə olunur.
Sarı insanlara təzə bişmiş xəmirləri xatırladır, cazibədar bir ətir yayır. Yeməyin ətirini ifadə edərkən sarı rəngdən tez-tez istifadə olunur.
Portağalın rəngi qırmızı və sarı arasındadır və narıncı, şirin və bir az turş kimi dad verir.
Təravət, zəriflik, xırtıldayanlıq, turşuluq və s.-nin dadı və dadı ümumiyyətlə yaşıl seriya rəngləri ilə ifadə edilir.
Maraqlıdır ki, insan qidası zəngin və rəngarəngdir, lakin real həyatda insanların istehlakı üçün mövcud olan mavi qidalar azdır. Buna görə də, qida qablaşdırma dizaynında mavinin əsas funksiyası vizual təsirini artırmaq, onu daha gigiyenik və zərif etməkdir.
Yumşaqlıq, özlülük, sərtlik, xırtıldayanlıq, hamarlıq və s. kimi dadın güclü və zəif xüsusiyyətlərinə gəldikdə, dizaynerlər ifadə etmək üçün əsasən rəng dizaynının intensivliyinə və parlaqlığına etibar edirlər. Məsələn, güclü şirin dadı olan qidaları təmsil etmək üçün tünd qırmızı və parlaq qırmızıdan istifadə etmək; Vermilion ilə təmsil olunan orta şirinliyi olan yemək; Daha yüngül şirinliyi olan qidaları təmsil etmək üçün narıncı qırmızıdan istifadə edin və s.
Bəzi yeməklər və içkilər də var ki, insanların artıq öyrəşdiyi rəngdən istifadə edərək birbaşa öz dadını ifadə edir, məsələn, qəhvə və şokolad kimi qidalar üçün xüsusi rəngə çevrilmiş tünd qəhvəyi (ümumiyyətlə qəhvə kimi tanınır).
Xülasə olaraq başa düşmək olar ki, rəng dizaynerlər üçün yeməklərin dadını ifadə etmək üçün əsas üsuldur, lakin acılıq, duzluluq, ədviyyat kimi rəngdən istifadə etməklə ifadə etmək çətin olan bəzi dad hissləri də var. Dizaynerlər dizaynı göstərmək üçün xüsusi şrift dizaynından və qablaşdırma mühitindən istifadə etməlidirlər ki, bu dad hisslərini mənəvi və mədəni səviyyədə ifadə etsinlər ki, istehlakçılar çatdırılan dad məlumatı ilə aydın şəkildə eyniləşdirsinlər.
Qida qablaşdırmasında müxtəlif forma və üslubda olan şəkillər və ya illüstrasiyalar da istehlakçılara dad siqnalları verir.
Dairəvi, yarımdairəvi və eliptik dekorativ naxışlar insanlara isti, yumşaq və nəmlik hissi verir və xəmir, konservlər və hətta rahat yeməklər kimi yüngül ətirli qidalar üçün istifadə olunur.
Kvadrat və üçbucaqlı naxışlar isə insanlara soyuq, sərt, kövrək və quruluq hissi verir. Aydındır ki, bu formalı naxışlar dairəvi naxışlara nisbətən şişirdilmiş yeməklər, dondurulmuş qidalar və quru mallar üçün daha uyğundur.
Bundan əlavə, şəkillərdən istifadə istehlakçıların iştahını artıra bilər. Daha çox qablaşdırma dizaynerləri istehlakçılara qablaşdırmanın içindəki qidanın görünüşünü göstərmək üçün qablaşdırmanın üzərinə qidanın fiziki fotoşəkillərini yerləşdirirlər, bu da dəfələrlə sınaqdan keçirilmişdir.
Diqqət yetirilməsi lazım olan başqa bir dekorativ texnika, istehlak edildikdə güclü emosional meyllə qablaşdırılan emosional qidalar (məsələn, şokoladlı qəhvə, çay, qırmızı şərab) üçündür. Təsadüfi əl ilə çəkilmiş illüstrasiyalar, gözəl mənzərə şəkilləri və hətta romantik əfsanələr qablaşdırmada ilk olaraq istehlakçılara dolayı emosional siqnallar verən atmosfer yaradır və bununla da gözəl dad assosiasiyaları yaradır.
Qida qablaşdırmasının forması da yeməyin dad ifadəsinə təsir göstərə bilər. Qablaşdırma forması və material xüsusiyyətlərindəki fərqlərə görə təqdim olunan tekstura həm də yeməyin görünüşünə və dadına təsir edən amildir. Qida qablaşdırmasının forma dizaynı dil ifadəsinin mücərrəd formasıdır. Qida qablaşdırma dizaynının dad cazibəsini ifadə etmək üçün mücərrəd dildən necə istifadə etmək aşağıdakı iki məsələyə diqqət yetirməyi tələb edir:
Dinamik. Dinamik inkişaf, tərəqqi və tarazlıq kimi yaxşı keyfiyyətlər deməkdir. Dizaynda hərəkətin formalaşması adətən əyrilərə və formanın məkan hissələrində fırlanmasına əsaslanır.
Həcm hissi. Həcm hissi qablaşdırmanın həcminin gətirdiyi psixoloji duyğuya aiddir. Məsələn, şişirdilmiş yeməklər hava ilə qablaşdırılmalıdır və onun böyük ölçülü dizaynı yeməyin yumşaqlığını ifadə edə bilər.
Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, dizaynın necə həyata keçirilməsindən asılı olmayaraq, qablaşdırmanın istehsal forması və şərtlərinin məhdudiyyətləri nəzərə alınmalıdır, çünki qablaşdırma, nəhayət, sənayeləşdirilmiş istehsaldır.
Qida qablaşdırma tələbləriniz varsa, bizimlə əlaqə saxlaya bilərsiniz. kimiçevik qablaşdırma istehsalçısı20 ildən artıqdır ki, məhsul ehtiyaclarınıza və büdcənizə uyğun olaraq düzgün qablaşdırma həllərinizi təmin edəcəyik.
Göndərmə vaxtı: 25 sentyabr 2023-cü il
